通过对淮扬菜文化全方位的展现，
带领观众走进一场横跨世界、纵贯古今的文化盛宴。
设计以图像、声音、气味、味道、交互五感出发，打造全方位的文化体验空间，让观众立体感知扬州美食文化。
园林文人饮食，从来就是三位一体地鼎立起淮扬烹饪文化的特殊构架。
本项目位于扬州市广陵区康山文化园内，毗邻古运河。该片区由明清风貌建筑组成，分布着何园、卢氏盐商住宅、盐宗庙等文化旅游景点。
作为打造扬州旅游文化新名片的目标提出，要放大世界美食之都魅力，提档升级中国淮扬菜博物馆，着重体现“在古建筑群中打造独具特色的中国淮扬菜博物馆”。
围绕“世界美食之都”、“淮扬精致餐饮”的主题， 依托现有“卢氏盐商住宅”古建筑群打造成一个全新的中国淮扬菜博物馆，使之成为集淮扬菜文化展览展示、文化研究、 专业交流、名宴品鉴、观光游览于一体的美食体验区。
项目名称：中国淮扬菜博物馆
项目地点：江苏省扬州市
项目时间：2022年1月-2022年5月
项目类型：建筑设计、空间设计
项目面积：4534.8 ㎡
业主单位：扬州物资控股有限责任公司
主创设计：尚虎辰
设计团队：夏福祥、李春喜
合作单位：德才装饰股份有限公司、厦门中建东北设计院有限公司